inGrédientS 2 grandes tranches de pain de mie, 1 filet mignon de bœuf, 2 tranches de bacon, 1 œuf, une tranche de jambon, 1 tomate, 2 tranches de mozzarella, mayonnaise, olives vertes et salade verte. PréParation Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez les tomates, la mozzarella et les olives en lamelles. Réservez-les. Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle. Faites-y cuire le filet mignon. En même temps, dans une autre poêle, faites revenir le bacon. Une fois le filet cuit à votre goût, mettez-le de côté le temps de monter votre sandwich. Étalez de la mayonnaise sur chaque tranche de pain. Ajoutez des feuilles de salade verte, les tranches de tomates, la tranche de jambon, une tranche de mozzarella, le filet mignon, une tranche de mozzarella, le bacon et des feuilles de salade verte. Placez au four quelques minutes, le temps de faire fondre la mozzarella et de faire croustiller le pain. Pendant ce temps, faites cuire l’œuf dans une poêle. Sortez votre sandwich du four et incorporez-y l’œuf entre deux tranches. Parsemez d’olives vertes. Bon appétit ! Le Chivito, sandwich à étages RECETTES Allez voir le Casapueblo situé à Punta Ballena, à 13 kilomètres à l'ouest de Punta del Este, une œuvre incroyable réalisée par un artiste local, Carlos Páez Vilaró. Ce qui devait être à l'origine sa résidence secondaire est devenue un lieu dédié à l’art. Perchée sur la falaise, surplombant une eau cristalline et des roches rosées, la construction d’un blanc éclatant et aux formes étranges constitue en elle-même une œuvre artistique. MONTEVIDEO, UNE VILLE EUROPÉENNE Il est étonnant de constater l’influence française en Amérique du Sud. On retrouve ainsi à Montevideo, dans le quartier de la vieille ville, le charme des squares français, avec ses petites rues pavées et ses marchés aux livres, ses marchands ambulants et ses kiosques à journaux. Mais l’architecture est très typique et surtout très diversifiée, c’est ce qui rend la visite de cette ville particulièrement intéressante. La cité est également bordée par la mer. Le Mercado del Puerto est le lieu idéal pour une petite pause café au soleil, entre artistes peintres et musiciens. Tout le long de la Rambla et à toute heure, vous pourrez accompagner les marcheurs et les joggeurs dans leur promenade sportive au bord de mer. n
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