OUTDOOR Pas à pas Placer des tuteurs Placer des tuteurs sur toute la longueur des billons. Relier chaque tuteur par un câble, un fil métallique. Planter les ignames Planter les tubercules en laissant 5 cm de terre par-dessus et recouvrir de paillage. Il est possible de planter un tubercule entier, dans ce cas, planter la tête, la partie d’où sort la liane, vers le bas. « Il existe de nombreuses techniques, cette technique je l ’ai apprise à l ’île des Pins. Elle convient pour un bon rendement. » En effet, à Lifou, certains plantent la tête vers le haut, légèrement penchée, en diagonale. Vous pouvez également planter une partie de tubercule coupée, séchée puis cendrée. Dans ce cas, planter le tubercule sans sens précis. Espacer les ignames, en fonction de leur taille, de 15 à 50 cm. Laisser la nature faire son œuvre L’igname résiste parfaitement à toutes les météos calédoniennes. « Lors de la grosse sécheresse de 2018-2019, c’est la plantation qui a le mieux survécu chez moi. Et en ce moment, avec la Niña, c’est encore celle qui survit le mieux », constate l’agriculteur. Ainsi, ne pas arroser ses ignames. Récolter Au bout de 9 à 11 mois, en fonction de la météo et de la variété, la liane sèche. Il est temps de récolter les ignames ! 5 6 8 9 Entretenir la liane Lorsque la liane commence à sortir de terre, attacher des fils du câble métallique jusqu’à la tige pour que la liane s’y accroche. Laisser faire la nature. Elle s’aidera naturellement du tuteur. « Je conseille de ne pas laisser les lianes toucher le sol, j’ai remarqué qu’elles s’abîmaient lorsqu’elles touchaient le sol. » 7
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