53 cuisine DE CHEF SIGNÉ JULIE En partenariat avec Son ingrédient fétiche « Un agrume que j’ai découvert en France. J’ai la chance d’avoir un arbre sur mon exploitation. Je fais du semi-confit sans trop de sucre. Dans les gâteaux, ça donne de la texture et du goût. » Le cédrat © Stéphane Ducandas
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