Ingrédients • 6 gousses d’ail • 2 c. à soupe de moutarde forte • 2 c. à café de soyo • 2 c. à café de sauce huître • 2 c. à café de ketchup. Préparation Mélangez le tout et incorporez l’huile au fur et à mesure comme une mayonnaise (battez au fouet jusqu’à ce que ça monte), c’est prêt ! Le plus : remplacez le traditionnel thon par du mahi-mahi. n Recette sashimi à la Gégé Fakarava est également le meilleur endroit pour apprendre l’art des couronnes de fleurs, les pieds dans l’eau. L’île abrite une variété impressionnante de fleurs. Fakarava c’est aussi de superbes pensions où vous pourrez vous mettre à table dans l’eau ou vous prélasser sur des transats flottants dans une eau bleu turquoise. Bon à savoir : pour les pêcheurs, n’espérez pas manger de becs de canne ni de saumonées ici ou gare à la gratte ! Snif… mais savourez un bon tazar ou du mahi-mahi. Moorea Plusieurs ferries font la traversée depuis Papeete. Profitez de la vue depuis le bateau. Eau bleu turquoise, plage de sable blanc, montagnes verdoyantes en fond de décor : bienvenue à Moorea. L’usine de jus de fruits de l’île vous accueille pour une dégustation gratuite de tous les breuvages possibles à base d’ananas, dont du vin et des liqueurs. Montez au belvédère pour un point de vue panoramique sur les deux grandes baies de Moorea. Comptez une heure pour faire le tour de l’île, mais arrêtez-vous dans les plus beaux hôtels de l’île qui méritent le détour. Tahiti fut pour moi certes un défilé de paysages magnifiques, une proximité avec la nature qui est unique au monde mais surtout à la découverte d'une culture incroyable, une île authentique, un peuple généreux, une vie simple remplie d’amour où l’on prend enfin le temps de vivre ! Mauruuru Tahiti. Moorea 71 Fakarava
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