KAGURAZAKA : UN AIR DE FRANCE Du XVIIe jusqu’au début du XXe siècle, Kagurazaka était un lieu réputé pour ses maisons de geishas. Quelquesuns de ces établissements ont d’ailleurs perduré et, au détour d’une ruelle pavée, on peut parfois admirer de belles demeures au charme discret où ces dames exercent encore. Mais ce quartier pittoresque et branché s’est métamorphosé et a pris aujourd’hui des allures de « petite France ». De nombreux cafés, bars à vins, restaurants, boulangeries proposent de vous faire goûter l’excellence de la cuisine française. Le Bretagne Bar à cidre-Restaurant allie gastronomies française et japonaise autour du sarrasin. Le Lugdunum, un petit bouchon lyonnais, offre une carte raffinée. Le MangeTout, une étoile au guide Michelin, tenu par le Japonais Noboru Tani, fait voyager les papilles tout autour de l’Hexagone. Japon ALTITUDE N°154 I JANVIER - FÉVRIER 2023 grand angle 19
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