les Nouvelles Calédoniennes lnc .nc www.femmes.nc Octobre 2022 Femmes ❂ Côté nature ❂ Manger un morceau ❂ Les bons plans shopping Son univers incomparable Terre d’aventure Échappée belle Retour à la fac Sydney Dallas Colombie Andorre Oxford En route pour… À ne pas rater Notre soirée Sea&Sun On prend le large !
Femmes Octobre 2022 04 Actus - Miss Nouvelle-Calédonie 06 Actus - Fashion Night 08 Australie - Sydney Côté nature Les bons plans shopping Manger un morceau The Lillipad Cafe 28 Dallas - Ton univers incomparable 34 Colombie - Terre d’aventure 36 Andorre - Échappée belle 38 Oxford - Sur les bancs de la fac 41 Bruxelles - Entre tradition et modernité 44 Beauté - J’ai testé 46 Shooting - On prend le large ! 60 Cuisine - Japon gourmand Les trésors scandinaves 68 Déco - Cabinets de curiosités 72 Horoscope 74 Nos adresses Retrouvez-nous sur www.femmes.nc Suivez-nous ! @FemmesNC Contact : Frédérique de Jode - Tél. : 86 39 96 Mail : frederique.dejode@lnc.nc Rejoignez Femmes sur Facebook : Femmes mag Site : www.femmes.nc Édito Ce mois-ci, votre magazine Femmes a décidé de vous faire voyager ! Si nous commençons par nos voisins australiens en vous proposant nos bonnes adresses nature, restos et shopping, le voyage ne s’arrête pas là. Nous partons aux États-Unis avec une escale à Dallas avant de faire un petit tour en Colombie. Ensuite, direction l’Europe. Andorre et ses sublimes paysages bien souvent méconnus nous y attendent. C’est avec Oxford et un retour sur les bancs de la fac que nous faisons halte au Royaume-Uni. Bruxelles, la « perle du Nord », nous donne à découvrir son incroyable architecture qui oscille entre tradition et modernité. Notre périple s’achève de façon gourmande en évoquant les subtilités de la cuisine nipponne et de la gastronomie scandinave. Les grandes vacances arrivent très vite, il est temps de songer à votre prochaine destination…Alors, bon voyage à toutes !
Actu L’expression calédonienne que vous dites tout le temps ? Lôngin ! Votre mot préféré ? Fonce ! Votre livre de chevet ? Celui que Yannick Jan m’a offert dernièrement, Liens de Sang. La musique que vous écoutez en boucle ? Can’t Buy Happiness de Tash Sultana, une artiste australienne. Votre drogue favorite ? Le chocolat. Le son que vous adorez ? Le bruit de la mer. Un endroit pour vous ressourcer ? La mer. Une chose que vous emportez sur une île déserte ? De l’eau potable. Vos héros dans la vie ? Je m’inspire de l’histoire de chaque personne. Tik Tok ou Insta ? Insta, je n’ai pas Tik Tok ! Chien ou chat ? Chat. La cause que vous défendez ? Une cause qui me touche personnellement, le syndrome des ovaires polykystiques. Sensibiliser et accompagner les femmes atteintes de troubles menstruels. Votre rêve le plus fou ? Un premier rêve a été accompli samedi 17 septembre en devenant votre Miss Nouvelle-Calédonie 2022, le prochain serait d’obtenir la couronne Miss France. Océane Le Goff a été sacrée Miss Nouvelle-Calédonie le 17 septembre. Originaire de La Foa, elle est conseillère pour la clientèle professionnelle dans le secteur bancaire. Elle représentera les couleurs du Caillou lors de l’élection de Miss France le 17 décembre. Pour Femmes, la reine de beauté s’est prêtée au jeu des questions tous azimuts. Océane Le Goff Miss Nouvelle-Calédonie 2022 © Bruno Fortin
Pour le lancement des Fashion Days, le Dumbéa Mall, en partenariat avec votre magazine Femmes, organise le 7 octobre une soirée privée sur le thème du soleil et de la mer. Bon voyage ! C’est une soirée qui s’annonce haute en couleur au cœur de la galerie commerciale. Au programme : présentation en avant-première des collections de toutes les boutiques du Dumbéa Mall, défilés, shopping nocturne dans tous les magasins avec des remises exceptionnelles ! De nombreuses animations vont ponctuer cette soirée festive mémorable. De la musique avec Gulaan et le groupe Yellow, de la danse avec Melting Potes, un flash make-up avec Shana. Yannick Jan dédicacera son livre Liens de sang. Un set DJ est également prévu. L’artiste peintre Jé Art réalisera un tableau en direct. Vous aurez le privilège de rencontrer Océane Le Goff, notre Miss Calédonie 2022, et ses dauphines. Photobooth Au cours de la soirée, 4 hôtesses circuleront avec des boîtes mystères remplies de tickets d’or et de tickets noirs. Les invités devront en tirer un au hasard dans la boîte pour tenter de remporter un ticket d’or donnant droit à un cadeau à retirer au stand du magazine Femmes. Dans un décor sur le thème de la croisière et de la mer, les participants pourront aussi se prendre en photo et repartir avec leur souvenir imprimé sous la forme d’une couverture du magazine Femmes. Une soirée de folie vous attend ! Infos : la soirée se déroulera de 20 h à 23h30. Tarif prévente : 2 000 F. Tarif sur place : 2 500 F. Tarif enfant : 1 000 F. Sea & Sun La soirée à ne pas rater ! Actus Et si vous profitiez sur votre lieu de travail d’un moment de partage en musique. C’est le concept que propose Sandra M., chanteuse, compositrice et auteure. L’artiste se déplace dans les entreprises pour chanter des standards français, des tubes du moment (Hoshi, Julien Doré, Zazie, Juliette Armanet, Ed Sheeran, Angus & Julia Stone) et également ses propres compositions. « L’idée est de permettre aux salariés de se retrouver autour du chant dans une ambiance joyeuse et conviviale, appuie Sandra M. Le chant est une forme de libération. » Une manière originale de se détendre, de se rebooster avant de reprendre le boulot. Coût de la prestation : à partir de 15 000 F les 30 minutes. Pause musicale en entreprise 6
Voyage 8
La ville de Sydney propose près de 40 espaces verts. Les habitants, touristes, visiteurs, tout comme la faune urbaine apprécient ces lieux de plein air. Sydney Côté nature Voyage 9
Le Chinese Garden of Friendship Ouvert en janvier 1988, ce jardin d’un hectare, en plein Darling Harbour, est un écrin de verdure autant pour les visiteurs que pour la faune. Il a été ouvert à l’occasion du bicentenaire australien afin de célébrer les liens étroits qui lient la communauté chinoise à l’Australie. On entre ainsi dans un lieu particulier, très privé, entouré de hauts buildings. Y vivent d’énormes carpes Koï dans les bassins, nourries chaque jour à 11h30. On trouve également de nombreux dragons d’eau, des Intellagama lesueurii peu farouches. Les fameux ibis à cou noir s’y réfugient également, comme les canards. Et la nuit, les énormes roussettes urbaines de Sydney virevoltent sans se soucier des visiteurs. Ouvert tous les jours de 10 heures à 17 heures. Tarifs : 8 $ par adulte, 4 $ pour les enfants. Hyde Park Cet immense parc en plein centre-ville, traversé par une allée majestueuse, est le plus ancien espace vert de la ville, créé en 1810. Ce sont plus de 16 hectares reliant plusieurs grands quartiers. Hyde Park possède plusieurs sites en mémoire de la Première Guerre mondiale, comme la fontaine Archibald, conçue par un artiste français en l’honneur des liens qui ont rapproché la France et l’Australie lors du conflit. On y trouve également un mémorial de l’Anzac (Australian and New- Zealand army corps), les troupes ayant combattu lors de cette guerre. Et d’autres sculptures rappelant cette période. Entrée libre et gratuite. Voyage 11
Le Royal Botanic Garden Le Royal Botanic Garden est évidemment un lieu sublime, qui relie Hyde Park à l’opéra. Les gens y pique-niquent, y font du yoga, méditent, participent à des ateliers de peinture, prennent les nombreux oiseaux en photo, comme les poules sultanes ou les bruyants cacatoès. Trente hectares dédiés à la nature depuis 1816 avec une superbe collection de végétaux. Ouvert de 7 heures à 18h30 tous les jours. Entrée gratuite. Watson Bay Cet espace vert, un peu éloigné du centre-ville, est très apprécié des sportifs mais aussi des familles pour une journée loin du béton et de la folie de la grande cité. Il est simple de s’y rendre en ferry, de marcher quelques kilomètres jusqu’à un autre quai pour reprendre le bateau, ou juste de se poser pour pique-niquer. Comptez trois heures de marche environ pour relier Rose Bay àWatson Bay. Cette promenade facile a l’avantage d’offrir un point de vue remarquable sur la baie de Sydney, son pont et son opéra. Suivre le panneau Bondi to ManlyWalk, dans la direction Bondi. Commencez par une petite marche sur la plage, avec une vue plongeante sur les piscines des riverains, des piscines qui ont littéralement les pieds dans la baie ! La promenade continue avec un parcours en deck en bord de mer. À la moitié du chemin, bifurquez dans le quartier. La balade vaut le détour avec une visite sympathique d’un quartier huppé, des maisons anciennes côtoyant des demeures d’architecte modernes. Attention à ne pas rater l’entrée pour Parsley Bay, cachée entre deux maisons. Vous traverserez un ravissant pont qui relie les deux berges. Arrivé àWatson Bay, soit vous optez pour la pause dans un restaurant sur le port, soit vous continuez la marche. Comptez 20 minutes supplémentaires vers Gibson Beach puis le sentier South Head Heritage qui vous mène à la toute pointe afin d’admirer l’entrée de la baie de Sydney au pied d’un ancien phare rouge et blanc, le Hornby Light, datant de 1858. Entrée libre et gratuite. Voyage 12
Voyage L’aquarium et le zoo Wild Life de Sydney Sur Darling Harbour, depuis maintenant trois décennies, l’aquarium et le petit zoo «Wild Life » sont les deux attractions inévitables des familles. Ces deux lieux ont été créés dans les années 1980. L’intérêt de l’aquarium réside essentiellement dans les deux tunnels, celui des raies et des dugongs et celui des requins. Une petite balade littéralement glaciale en bateau gonflable dans l’enclos des pingouins est amusante pour les enfants. Le zooWild Life Sydney permet de voir les Big Five, les cinq animaux les plus emblématiques d’Australie : les adorables koalas, les amusants kangourous, les fabuleux ornithorynques, les étranges échidnés, les surprenants wombats, ou encore le très rare diable de Tasmanie. Ces deux établissements sont aujourd’hui vieillissants. Opter plutôt pour le Taronga Zoo. Ouverts de 9h30 à 17 heures, avec une dernière admission à 16 heures. Tarifs : comptez 58 $ pour les deux sites, 46 $ pour le zoo uniquement, 49 $ pour l’aquarium uniquement. Le Taronga Zoo À quelques minutes du centre de Sydney en ferry, le Taronga Zoo est un espace vert accueillant, orienté vers la protection animale et environnementale. La promenade peut prendre une belle journée, à faire en famille. On y découvre avec joie plusieurs parcours : le parcours typiquement australien, l’Afrique, l’aquatique, les reptiles… Les animaux sont souvent plusieurs par enclos et semblent en pleine forme, comme les éléphants, les tigres ou encore les girafes. Le Taronga Zoo a même vu la naissance de cinq lionceaux absolument adorables. Les enfants ont accès à une ferme pédagogique et de nombreuses activités leur sont dédiées. Les volières sont magnifiques, accessibles comme celle du parc zoologique et forestier de Nouméa, et les oiseaux peu farouches. Le zoo surplombe la baie, on bénéficie donc en plus d’une très belle vue sur la ville. Ouvert de 9h30 à 17 heures. Tarifs : 44 $ par adulte, 26 $ par enfant, tickets famille : deux adultes et deux enfants : 125 $.
Voyage Sydney Les bons plans shopping Ce que les Calédoniens adorent quand ils viennent en Australie, c’est faire du shopping. Voici quelques lieux emblématiques pour s’en donner à cœur joie. QVB Vous voulez du Hermès, du Chanel, du Dior… ? Direction le QVB, évidemment. Le Queen’s Victoria Building, remarquable bâtiment de 1898 à la superbe architecture, est le temple de la mode. Si les boutiques de luxe occupent plusieurs étages, des enseignes moins cotées sont aussi présentes dans les niveaux inférieurs, de façon à ce que tout le monde s’y retrouve. 17
Voyage Pitt Street Le QVB communique avec une autre grande galerie, Westfield, qui donne sur Pitt Street, la rue piétonne et commerçante du centre de Sydney. Toutes les enseignes du monde ont pignon sur Pitt Street. Mais d’autres centres commerciaux moins luxueux ont aussi vue sur cette rue, comme Capitol Square, qui héberge de nombreux magasins d’informatique et qui dédie tout un étage à des photomatons rigolos, Purikura Photoland. Paddy’s Market Dans ce bâtiment, on trouve au rez-de-chaussée, dumercredi au dimanche, des étals de produits frais ainsi que des stands de jouets, de vêtements, de matériel informatique... Ici, vous devriez trouver la coque de vos rêves pour votre téléphone portable. Dans les étages, le centre commercial est plus classique, avec quelques enseignes de démarque, ce qui peut être clairement intéressant pour le portefeuille. 18
Central Park Mall Un peu plus au sud dans Sydney, alors que Pitt Street devient Broadway Street, dans le quartier de Chippendale, on peut visiter le Central Park Mall. La bâtisse vaut le détour : ses murs végétalisés et vitrés, sa terrasse immense en porte-à-faux, ses escalators entourés de végétation, son toit en verre et en eau… La tour a été livrée en 2013. Les marques Gachagacha ou Superdrye y ont unmagasin, comme d’autres grandes marques de vêtements ou de chaussures. S’y trouvent également un Timezone et un cinéma. Broadway Sydney Continuez donc quelques mètres sur Broadway Street pour trouver un centre commercial qui ne semble pas connaître la crise. Boutiques à tous les étages, avec toutes les marques préférées des Calédoniens, à des prix très intéressants, et un food court. Vous y trouverez également un Kmart et un Target géant. Le lieu parfait pour repartir les bras chargés. 19
Manly Les rues piétonnes de Manly raviront les adeptes de boutiques d’artisans et de créateurs, à la recherche de souvenirs 100 % australiens faits main. Ces commerces répondent aux envies les plus variées et côtoient, évidemment, de nombreux magasins de surf, Manly étant le bastion des surfeurs ! De belles choses à tous les prix. Les fripes d’Oxford Street Pour les amateurs de vêtements, de chaussures et de sacs d’occasion, rendez-vous dans Oxford Street où les friperies sont toutes réunies au même endroit ! Elles feront le bonheur de ceux qui ne suivent pas la mode. Mention spéciale pour The Zoo Emporium, une immense boutique de fripes complètement folles ! Voyage 20
Voyage Sydney Manger un morceau Les restaurants sont si nombreux à Sydney que c’est à se demander si les habitants de la ville australienne cuisinent ! À chaque recoin, à chaque angle de rue, on trouve de quoi manger. Voici une petite sélection subjective… Un dîner costumé Le State Theatre est avant tout un très beau théâtre à l’ancienne, à la décoration foisonnante. Une salle de spectacle abritant des concerts, des projections de films engagés, des pièces de théâtre… Dans l’immeuble se trouvent également un hôtel et deux restaurants, dont le QT. Vous serez accueilli par des grooms souriants et sympathiques qui vous conduiront dans la petite salle sombre du premier restaurant. Un lieu atypique, très lourdement décoré, avec d’énormes costumes en vitrine. Saut dans les années 1920 garanti, pour une dégustation de plats divins.
Voyage The Grounds of Alexandria Ce lieu est des plus atypiques. Sur tout un pâté de maisons, dans un ancien quartier industriel, se trouve The Grounds of Alexandria. Plusieurs restaurants s’y cachent. On peut même visiter une mini-ferme avec des chèvres ! On est accueilli par un couloir de fausses fleurs colorées, mêlées à de vraies plantes en pot. L’effet est assuré. Le restaurant The Potting Shed est une jungle épaisse et Fluffy en est le maître des lieux. Un perroquet gigantesque qui aurait tendance à mordre ! Le week-end, certaines zones sont réservées pour des soirées privées, optez donc pour une visite en semaine pour être certain de pouvoir accéder à tous les espaces. Les enfants sont les bienvenus, ils sont accueillis sur le parking par un petit feu et des marshmallows à faire griller. Ils mangent également gratuitement. Des happy hours et des soirées concerts animent le lieu toute la semaine. 23
Voyage Les glaces de chez Messina Une fois que l’on a goûté aux glaces de chez Messina, comment en manger d’autres ? La texture, la saveur, la douceur, tout est une réussite dans ces glaces. Avec 40 parfums dont un lot de suggestions chaque semaine, chacun y trouve de quoi satisfaire son palais. Toutes les glaces sont faites maison avec du lait frais, et la plupart sont réalisées avec des produits frais et locaux. Parmi les saveurs temporaires, on trouve des créations originales et uniques comme cette glace au pandanus et au coco, à se rouler par terre. Les vrais gourmands peuvent ajouter une tripotée de toppings pour une glace des plus dingues. Le premier glacier Messina a ouvert dans le quartier de Darlinghurst, quartier central. Depuis, l’enseigne a essaimé, ouvrant neuf boutiques rien que dans Sydney ! Le Gallon Beaucoup plus modeste, le Gallon est un bar à vin adorable dans le quartier de Pyrmont. Les propriétaires ont joué sur le côté ancien du bâtiment et ont aménagé les lieux avec des objets de brocante et des plantes vertes qui jaillissent de tous les côtés. Pas de musique ici, on peut donc se parler sans hurler. Les clients semblent particulièrement apprécier le champagne Veuve Clicquot, comme en témoignent les élégantes bouteilles vides qui parsèment le décor. Une décoration pétillante à laquelle les clients continuent de participer.
Pratique Les Australiens mangent très tôt. Les cuisines ouvrent à 17 heures, et très souvent, le dernier service est à 20h30. Pour limiter les contacts, un système de commande par QR code s’est popularisé dans les cafés, restaurants et bars de la ville. Il est donc fortement conseillé d’avoir un smartphone et une connexion internet. Les truites fumées de Kaï et Pawitra Dans une ruelle un peu cachée, une superbe truite géante est graffée sur un mur. C’est l’entrée d’une étrange petite boutique : « By Kaï ». Ici, Kaï Ellman et son épouse Pawitra procèdent avec passion au fumage de truites fraîches. « Ce sont des truites arc-en-ciel australiennes issues de fermes durables et éthiques de la région des Snowy Mountains », explique Kaï. Elles sont plongées dans une saumure à base de sel originaire du New South Wales, puis agrémentées de baies de genièvre et de romarin. Elles sont ensuite fumées au bois de pacanier biologique. Kaï et Pawitra pourraient vous parler de leurs truites durant des heures. Ce couple charmant sera ravi de vous faire déguster ses produits. Mais attention, ce n’est pas un restaurant ! À acheter et à cuisiner à l’hôtel ! Les soupes de chez Yasaka Ramen La communauté asiatique à Sydney est très importante. Chinois, Coréens, Japonais…Alors forcément, la place de la cuisine asiatique y est tout aussi importante. Les soupes ramen, c’est le plaisir des habitants de Sydney. Et il y a tellement d’offres ! Comment choisir ? Nous vous conseillons de faire un stop dans ce petit restaurant sans prétention au 126 Liverpool Street (un autre a ouvert à Rhodes Central). Les clients ne s’y trompent pas et le restaurant est tout le temps plein ! Les nouilles à ramen sont faites maison, le choix est vaste et les soupes délicieuses ! Sauce pimentée, sauce soja, graines de sésame sont à disposition pour personnaliser son plat si besoin. Sur la carte, on trouve aussi des gyozas, des algues, du tofu frit au bouillon (un délice) … Les cuisiniers travaillent en cuisine ouverte, et le slogan a un côté un peu punk : No Ramen, No Life ! 25
Sydney Au Lillipad Cafe, le drapeau aborigène flotte au côté de celui, arc-en-ciel, de la communauté LGBT. « C’est un lieu où tout le monde peut se sentir à l’aise », commence Nyoka, la gérante de l’établissement. La jeune femme est aborigène, originaire du clan Yarrabah. C’est elle qui crée l’ambiance du café. Son compagnon, Laszio, slovaque, est en cuisine. Le couple est entouré de personnes chaleureuses et souriantes aux origines aussi variées que la décoration du restaurant. Les serveurs, les aides-cuisiniers, sont originaires d’Europe, d’Amérique du Sud, d’Afrique, « de tous les continents ! » s’amuse Nyoka. Au Lillipad, on mange aussi bien de la viande que des œufs vegan, des petits déjeuners healthy que des frites. Ingrédients du bush Ce qui fait la touche du Lillipad, ce sont les ingrédients, dont certains sont issus du bush. Des herbes, des fruits, des légumes utilisés par les natives. Comme les Davidson plums, des prunes indigènes agréablement acides, les bush tomatoes, tomates sauvages cuisinées en relish, ou les graines d’acacia, très courantes dans la cuisine aborigène. Il y a aussi de succulentes épices qui relèvent la viande de gangarru, terme désignant le kangourou dans une langue aborigène parlée dans l’Est. Car ici, on met un point d’honneur à mettre en avant la culture aborigène, jusqu’à rappeler quel était le nom original du kangourou. « Il existe quelques restaurants qui utilisent des ingrédients du bush, mais ils sont très chers, très prétentieux. Nous, nous voulons rendre ces aliments accessibles », précise Laszio, occupé aux fourneaux. « On utilise aussi cet endroit pour éduquer, informer les gens sur la culture aborigène. Parce qu’il existe plusieurs groupes, plusieurs cultures. L’idée, c’est aussi d’incorporer les ingrédients du bush pour les rendre habituels, normaux », précise Nyoka. « Nous aimerions être la fondation d’unmouvement pour avancer tous ensemble vers l’inclusion de la culture aborigène dans le quotidien. La culture aborigène, ce n’est pas que les tableaux à points et le didgeridoo ! Nous voulons PARTAGER ! » Et les clients sont au rendez-vous. Le Lillipad Cafe ne désemplit pas, que ce soit la petite terrasse sur la rue ou le patio à l’arrière. Sans compter ceux qui patientent pour les commandes à emporter. Car ce n’est pas simplement éducatif, inclusif, original, le Lillipad, c’est aussi et surtout très bon. La carte est accessible car Laszio et Nyoka veillent à ce que les prix ne soient pas trop élevés. Une véritable expérience humaine et gustative. 34 Glebe Point Road, Sydney Lillipadcafesydney.com The Lillipad Cafe Nyoka est aborigène, Laszio est slovaque. Ce couple est l’essence même du Lillipad. Le métissage, l’ouverture sur le monde, la curiosité de l’autre. Le Lillipad Cafe est l’un des rares restaurants mettant à l’honneur des produits du bush. Une cuisine australienne proposant des burgers de kangourou, des plats végétariens, des brunchs vegan… De quoi satisfaire toutes les papilles. 26
Voyage 28
Voyage Dallas ne glorifie plus la loi du plus fort : en pleine croissance, la ville est à un tournant de son histoire. Sans revolver ni pétrole, elle affiche ses ambitions et s’impose comme une métropole culturelle. Ton univers incomparable Dallas 29
Voyage Loin des clichés tout droit sortis des séries télé, Dallas nous apparaît étonnamment dénuée de stetsons et de derricks. Ici, les cow-boys ont laissé leurs chevaux à l’écurie pour envahir les terrains de football américain tandis que les magnats du pétrole ont déserté la ville et se sont installés plus au sud, à Houston, pour y développer leurs affaires. Dallas est une ville résolument ancrée dans son époque. En pleine expansion, elle n’a été que peu touchée par la crise économique, comme en témoignent ses nombreuses boutiques de luxe, son quartier huppé aux pelouses parcourues d’écureuils et sa Galleria, un vaste centre commercial où se bousculent les fashionistas. De nombreux immeubles du centre-ville sont signés par les plus grands architectes mondiaux et de splendides espaces verts parsèment la cité. L’art en mouvement C’est de cet heureux mélange qu’est né l’un des plus grands projets de Dallas, l’Art district. L’idée ? Faire jaillir de terre un quartier tout entier dévoué à la culture, où l’on peut en quelques pas rejoindre l’opéra, le théâtre ou l’un des nombreux et passionnants musées. Le Dallas Museum of Art figure parmi ceux-ci. Financé à 80 % par des fonds privés, il réunit une splendide collection. Mondrian, Renoir, Degas et autres maîtres croisent des œuvres plus surprenantes, comme des tableaux de Winston Churchill. Au cœur du musée se cache une perle étrange : une généreuse donatrice, Wendy Reves, a en effet conditionné ses faveurs à la construction d’une réplique de sa maison azuréenne, La Pausa. Dessinée par Coco Chanel, à qui elle appartint précédemment, la demeure a donc une jumelle américaine dans laquelle chaque œuvre léguée par la mécène retrouve sa place. Et, de Courbet à Toulouse Lautrec, cette grande collectionneuse possédait de nombreuses merveilles insoupçonnées, qui trônent non loin des chaussons de la dame ou de sa soupière, semblant prête à régaler le visiteur. Àne pas rater non plus, le musée Nasher se consacre exclusivement à la sculpture, qui s’étale dans tous ses états à l’intérieur comme à l’extérieur, semblant alors puiser ses forces dans la nature environnante. Ne se limitant pas à une approche académique de Le Sammons Park est un lieu idéal pour pique-niquer en famille ou entre amis entre deux spectacles dans les théâtres voisins. 30
©Nigel Young . Brancusi ou Picasso, le musée joue également la carte de l’interactivité grâce à des œuvres allant au contact de leur public. Des loisirs pour toute la famille Bien sûr, le goût des arts n’est pas unanimement partagé et, fort heureusement, Dallas regorge d’activités à découvrir en famille. Arpenter les allées du gigantesque jardin botanique peut, à ce titre, s’avérer une expérience inoubliable. Plus de 500 000 boutons éclosent chaque printemps dans cet arboretum d’une vingtaine d’hectares qui abrite également une faune peu farouche constituée principalement d’oiseaux et de petits rongeurs. L’été, le parc se transforme en oasis de fraîcheur et accueille chaque semaine, au coucher du soleil, des concerts en plein air qui font les délices des Texans. Ce petit éden de poésie joue également les galeries, mariant le vert et le verre à l’aide des sculptures de l’artiste-verrier Chihuly. Comme ils le répètent avec un sourire en coin, les Texans vénèrent trois choses : Dieu, le football (américain, cela va sans dire) et les magasins à bas prix
Voyage Pratique Se déplacer Les transports en commun ne sont pas le point fort de Dallas. Il serait cependant dommage de ne pas monter dans l’un des tramways qui desservent l’avenue McKinney. Âgés de près d’un siècle, ils ont un indubitable charme rétro. Walmart. Assister à un match des Dallas Cowboys est donc une expérience inoubliable, que l’on s’intéresse au sport ou pas. Sur le parking du stade, on découvre une tradition locale, le tailgating. Ouvrant leur hayon (tailgate), les spectateurs installent barbecue et glacière et partagent leurs impressions sur le match en même temps que leur frichti. Un hommage au Président martyr Impossible de quitter Dallas sans un détour par DealeyPlaza pour visiter le Sixth FloorMuseum. Situé à l’emplacement même du Texas School Book Depository, d’où Lee Harvey Oswald tira les balles fatales, c’est un lieu de recueillement et d’histoire. Documents photographiques, sonores et vidéo y retracent la vie de John Fitzgerald Kennedy, et surtout les circonstances de sonassassinat. L’émotionest tangible : aujourd’hui encore, des familles américaines se pressent sur les lieux, les larmes perlant au coin des yeux au fur et à mesure que la visite avance. Celleci débouche sur une cage de plexiglas abritant un empilement de boîtes en carton. Ce mur improvisé dissimule une fenêtre offrant une vue imprenable sur la route. Sur celle-ci, deux croix blanches marquent les impacts de balles. Cette fenêtre qui changea le destin de l’Amérique fait aussi partie de l’histoire de Dallas, à l’instar de cette vue, mille fois croisée au fil de reportages et de films, qui nous rappelle à quel point cette ville s’enracine profondément dans notre mémoire collective et mérite que l’on en découvre les secrets. ©Sidonie Joly De nombreux touristes se rendent à Dallas pour saluer la mémoire de John Fitzgerald Kennedy. 32
©Sidonie Joly
Par sa situation géographique exceptionnelle et par son patrimoine culturel magistral, la Colombie est une destination de premier choix pour les explorateurs des temps modernes. Par sa proximité avec l’Équateur et la mer des Caraïbes, la Colombie bénéficie de paysages exceptionnels qui en font l’un des pays chéris des amateurs de trekking et de sports en plein air. De ses montagnes verdoyantes teintées d’émeraude à ses plages dorées bordées de turquoise, en passant par ses villages aux façades multicolores, elle offre son lot de merveilles aux yeux des visiteurs en quête d’air pur. Situé dans la partie orientale de la fameuse Cordillère des Andes colombiennes, le parc national de la Sierra Nevada del Cocuy fait partie des hauts lieux de randonnée pour sa beauté saisissante et sa vingtaine de sommets poudrés de neige éternelle. Les férus de plongée sous-marine comme d’escalade se donneront rendez-vous sur l’archipel de Providencia, autour duquel naviguent nonchalamment des baleines à bosse. Les Llanos, quant à elles, vous subjugueront par leur flore luxuriante typique des régions tropicales. Le dépaysement est au rendez-vous. Des vestiges qui donnent le vertige Nous connaissons tous le caractère mythique des civilisations précolombiennes, tant vantées pour leurs mystères que pour leur complexité. Cette culture fascinante a donné naissance à de véritables chefs-d’œuvre architecturaux. Forte de son héritage colonial métissé, la Colombie regorge de monuments empruntant aux cultures espagnole, africaine et Terre d’aventure Colombie Voyage Le pays regorge de sites archéologiques. 34
Voyage indienne. Sculptées dans la roche volcanique, les statues de San Agustín proposent un remarquable aperçu de cette période faste et comptent actuellement comme l’un des plus prestigieux sites archéologiques d’Amérique du Sud. Dans un registre un brin plus pittoresque, la ville de Cartagena, bordée par la mer des Caraïbes, époustouflera les amateurs d’histoire avec ses remparts ancestraux, ses balcons bariolés débordant de fleurs et ses édifices religieux semblant jaillir de siècles lointains. Si vous passez par le nord-est des Andes, offrez-vous donc un petit détour par le village de Barichara, qui vous charmera par sa douceur de vivre, son soleil nimbant d’or ses ravissantes maisonnettes et par la chaleur émanant du sourire de ses habitants. Pratique Se loger à moindres frais Si, comme dans tout pays touristique, la Colombie a son lot d’hôtels étoilés, les voyageurs souhaitant économiser leurs deniers trouveront sans peine des auberges de jeunesse ainsi que des hôtels bon marché. Se déplacer Il est préférable d’éviter la voiture autant que possible : les routes colombiennes sont en piètre état et les automobilistes locaux ont la réputation d’être particulièrement sanguins. Si vous devez absolument bouger, réservez un taxi par téléphone à une compagnie officielle. Se restaurer Les marchés proposent un très vaste choix de fruits et de légumes frais. Vous trouverez de nombreux petits restaurants à des prix abordables, dans lesquels vous pourrez déguster des spécialités aussi savoureuses que surprenantes, à l’instar du cochon de lait rôti ou, dans un autre registre, de la hormiga culona, un plat typique de la région de Santander… à base de fourmis frites ! es. Le village de Barichara vous charmera par sa douceur de vivre. Cartagena vous époustouflera par ses édifices religieux.
Petit par sa superficie et méconnu des touristes, l’Andorre n’en demeure pas moins un haut lieu pour les adeptes de sports de plein air comme pour les amoureux des grands espaces. Sous l’appellation guindée de principauté d’Andorre se cache un tout petit pays de langue catalane, niché dans le massif des Pyrénées-Orientales, à mi-chemin entre la France et l’Espagne. Son principal attrait réside dans sa nature extrêmement abondante : 90 % des 468 km2 qui forment le territoire sont composés de forêts paradisiaques, propices à la rêverie comme à l’exploration. De ses immenses lacs azur bordés de pierres gris perle à ses montagnes nappées de neige, sans parler de son climat délicieusement rafraîchissant, l’Andorre incarne le rêve de tout voyageur fuyant l’enfer bruyant des grandes métropoles. Divisée en sept paroisses, la petite contrée vit principalement de l’agriculture et de l’élevage, sans pour autant rester engluée dans le passé. Ses cinq stations de ski accueillent chaque hiver des milliers de Français, souhaitant échapper à la foule dense de Chamonix ou de Châtel. Les bordas d’autrefois — ces anciennes maisons de montagne qui faisaient office d’abri pour le bétail et d’espace de stockage des récoltes – ont été reconverties en restaurants traditionnels, pour la plus grande joie des visiteurs lassés des sempiternelles fondues et raclettes. Au menu : soupe de thym, salade de chicorée sauvage, bœuf braisé ou saucisses boutifarra et longanisse. Quand « Andorre » rime avec « sport » Les aventuriers en culottes courtes comme les grands passionnés d’escapades nature ne pourront que succomber face aux paysages inouïs et aux folles perspectives sportives qu’offre la belle Andorre. Ses sentiers escarpés et ses collines herbeuses en font Échappée belle en Andorre Voyage 36
Voyage 37 une destination phare pour les férus de cyclisme. Située au nord-est du pays, la station de Vallnord a accueilli les Championnats du monde de VTT durant l’été 2015, troquant pour l’occasion ses pentes neigeuses contre des circuits vertigineux. Les amateurs de canyoning verront dans l’Andorre une succession de défis riches en sensations fortes : des gorges douces de Segudet à celles, autrement plus périlleuses, de Núria et de Gavarra, les casse-cou ne devraient pas s’ennuyer. L’Andorre s’impose aussi comme un splendide terrain de jeu pour les fous d’escalade. Avec ses 2 942 mètres d’altitude, le pic de Coma Pedrosa est le plus haut sommet du périmètre. Son ascension offre une vue imprenable sur les vallées voisines, teintées du jade des sapins et du bleu moucheté d’or de ses étangs. De cette hauteur, et si la météo se montre clémente, vous pourrez apercevoir les sommets des massifs du Canigou et de la Maladeta. Une sentinelle naturelle entre la France et l’Espagne en somme ! Pratique Se restaurer Situé dans la paroisse d’Encamp, le Borda Vella est une véritable institution en matière de cuisine andorrane. Réputé pour ses plats mêlant avec succès le sucré et le salé, l’établissement propose une carte riche et variée, offrant une large palette de saveurs pittoresques : foie gras poêlé au sésame noir surmonté de zestes d’agrumes, joue de bœuf au pesto rouge, gâteau à la rhubarbe, glace au chocolat blanc et cristaux de violettes… Se loger Juché à plus de 1 600 mètres, le refuge Borda de Sorteny est un havre de paix niché dans un bel écrin de nature et d’air pur. Situé dans le village d’El Serrat, cet établissement au charme typique de la région mêle le confort des meilleurs hôtels au cadre enchanteur de la montagne.
Cité médiévale où, partout, la nature jaillit, Oxford est une destination automnale rêvée pour les amateurs de jolis paysages et de littérature. Dans cet écrin de verdure, comment résister à l’envie de retrouver les bancs de la fac ? On imagine la ville bruissant des chuchotis d’étudiants appliqués et vêtus d’uniformes stricts, et cette image d’Épinal ne manque pas d’une certaine substance : si les uniformes ont disparu, Oxford s’arpente comme un immense campus empreint d’histoire. On la visite pour avoir une chance d’explorer ses mythiques collèges – dont les plus anciens datent du XIIIe siècle – ou pour marcher dans les pas de Lewis Carroll, de JRR Tolkien ou d’Oscar Wilde. Étrange idée que de passer ses congés à l’université ? Pas tant que ça, si l’on en croit le nombre de films et de séries auxquels la ville prête son majestueux décor, attirant du même coup un nouveau public qui rêve de croiser Harry Potter ou d’enquêter en compagnie de l’inspecteur Morse. C’est sous le feu d’artifice des frondaisons automnales qu’Oxford se montre sous son meilleur jour. La cité laisse en effet une large place à la nature, à grand renfort de parcs et de jardins tout à coup rougeoyants. Les plus beaux se nichent bien sûr au cœur des collèges. À la fois cités universitaires et écoles, ceux-ci offrent une Oxford Sur les bancs de la fac Voyage 38
Oxford seconde maison aux étudiants le temps de leur cursus. Chacun abrite des chambres, une salle à manger commune, des salles de cours et une chapelle. Les plus beaux y ajoutent quelques particularités qui en font tout le caractère, comme le splendide parc aux cerfs duMagdalen College, où l’on peut admirer les évolutions de ces majestueux animaux. Ces augustes bâtisses affichent dans leur entrée les horaires et les tarifs de visite, quand elles sont ouvertes au public, ce qui est le cas de la majorité d’entre elles. Parmi les incontournables, citons Christ Church, où naquit Alice aux pays des Merveilles et qui abrite aujourd’hui la salle à manger de Poudlard. Aucun campus ne serait complet sans sa bibliothèque, et celle d’Oxford est légendaire. La Bodleian Library est un lieu incroyable et chargé d’histoire. Si sa fondation officielle date de 1602, sa partie la plus ancienne, la Duke Humfrey’s Library, a, pour sa part, été créée en 1488. Cette fois encore, les amateurs de cinéma seront certainement tombés sous son charme devant les films d’Harry Potter, puisque le petit sorcier et ses amis y ont effectué de nombreuses recherches. La superbe Bodleian Library. Le cloître du New College. À Christ Church College, les visiteurs se bousculent dans la salle à manger, rendue célèbre par la saga Harry Potter. Pratique Y aller Des trains en direction d’Oxford partent des différents aéroports londoniens, il n’y a donc aucune difficulté à rejoindre cette belle cité. Se loger Situé dans une rue paisible, le Linton Lodge Hotel offre un confort douillet et de nombreuses facilités. Le camp de base idéal pour se lancer à la découverte des collèges, pour certains tout proches. Sortir Impossible d’explorer Oxford sans faire un détour par The Eagle and Child, un pub typique et animé où Tolkien s’est rendu pendant de nombreuses années.
Bruxelles Capitale de l’Europe et de la Belgique, Bruxelles est définitivement une ville magique à découvrir. Majestueuse, cosmopolite et dépaysante, cette sublime perle du Nord saura assurément vous séduire. Bâtie en 979, Bruxelles se divise en deux parties : la « Ville basse », cœur historique et touristique, et la « Ville haute », qui abrite le quartier Royal, le mont des Arts mais également le Parlement européen. Son centre accueille la « plus belle place du monde », à savoir la Grande Place, inscrite depuis 1998 sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Cette dernière est dominée par deux chefs-d’œuvre architecturaux : l’hôtel de ville et la Maison du roi. Ces deux édifices de style gothique sont entourés par d’anciennes maisons de corporation du XVIIe siècle traduisant parfaitement l’architecture de la Renaissance flamande. À proximité, vous pourrez admirer la statue du Manneken Pis, l’un des emblèmes de la ville. Toujours dans ce quartier, la visite de la Bourse et de la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, mérite incontestablement le détour ! Plus au sud, vous pourrez flâner autour du distingué quartier des Sablons, repaire de nombreux antiquaires. Reste d’autres merveilles telles que le bouillonnant quartier Saint- Géry, avec ses halles et la place du Béguinage, ou encore le quartier de la place Sainte-Catherine et ses maisons flamandes. Bruxelles vue d’en haut Sur la « Ville haute », vous pourrez vous promener autour du quartier Royal qui concentre le palais Entre tradition et modernité 41
Pratique Se renseigner Le site de l’office de tourisme Belgique Flandre & Bruxelles recense tous les lieux touristiques de la ville, et plus généralement de la région. https:/ www.visitflanders.com/fr Voyage Royal, l’église Saint-Jacques-sur-Coudenberg et le parc de Bruxelles. Le mont des Arts héberge de nombreux musées, dont celui des instruments de musique, à l’architecture Art déco. Enfin, le quartier du Cinquantenaire se révèle très impressionnant avec son arc de triomphe, son immense parc et le Parlement européen, disposant d’une architecture très contemporaine, pour ne pas dire futuriste. Autres visites immanquables, le centre belge de la bande dessinée, le Musée Horta, inspirateur de l’architecture « Art nouveau » de la ville, et l’Atomium. Cette sculpture aux neuf sphères, haute de 102 mètres, offre une vue imprenable sur la capitale de Belgique.
44 La rédac a testé Nuxe - Huile lactée capillaire Nuxe - Huile lactée capillaire protège vos cheveux des rayons UV tout en leur apportant hydratation et brillance. Elle s’utilise avant et pendant la baignade pour préserver votre chevelure des effets du sel et du chlore, tout en protégeant votre couleur. Son parfum d’évasion aux notes d’orange douce, de fleur de tiaré et de vanille est une irrésistible invitation à profiter de l’été. Disponible en pharmacie. Patricia : Mes cheveux sont bien hydratés, infiniment doux et soyeux au toucher. Body Guard Anti-moustiques Répulsif à action immédiate destiné à protéger contre les piqûres de moustiques, il est efficace jusqu’à 8 heures après application sur la peau et contient des substances hydratantes qui évitent le dessèchement. Il convient à tout le monde et notamment aux personnes les plus fragiles : enfants (à partir de 1 an), femmes enceintes, personnes âgées. Disponible en pharmacie. Blandine : J’ai été bluffée par l’efficacité de ce produit anti-moustiques qui ne dessèche pas la peau. Déodorant Roll-On Bergamote-Orange Bio Cattier Ce déodorant roll-on fraîcheur agrume apporte un total confort. Formulé sans alcool et sans sels d’aluminium, il protège et respecte la peau sensible des aisselles. Le Dermosoft, un principe actif naturel, antibactérien et purifiant, prévient la formation d’odeurs sans bloquer le processus naturel de transpiration. Disponible en pharmacie. Sophie : Son plus ? Un déo qui ne laisse ni de traces blanches ni de taches jaunes sur les vêtements. Un parfum agréable, frais et légèrement fruité qui permet de protéger toute la journée des odeurs de transpiration. Soin naturel et bio. Crème solaire visage 30spf PATYKA La crème offre une haute protection solaire à large spectre UVA/UVB. Grâce à un puissant duo d’antioxydants végétaux, la micro-algue verte et l’extrait de pongamia, elle protège du vieillissement cutané.Hydratante, elle est enrichie en acide hyaluronique pur et naturel et en aloe vera bio, connu pour ses vertus apaisantes. Sa formule résistante à l’eau et à la sueur est respectueuse des fonds marins, algues et coraux. Disponible en pharmacie. Magali : Bluffant ! On s’attend, comme souvent avec les crèmes solaires minérales, à une application difficile, mais pas du tout !. La peau l’absorbe quasi instantanément et prend un aspect hydraté, souple avec une senteur raffinée. Déodorants FA Lemon Tropic et Pink Passion Une formule douce pour la peau, testée sous contrôle dermatologique, qui ne laisse pas de traces. Efficace jusqu’à 48 h. Disponible en grandes surfaces. Chloé : Je suis ravie de ce déodorant. Il est très frais avec un agréable parfum de citron qui laisse sur la peau une sensation de fraicheur que j’adore.
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Photos : Delphine Mayeur Stylisme : Aurélie Piera-Bigeard Maquillage : Cyriellemaq Pro Coiffeuse : Sofia Coiffure Modèle : Gladys Merci au Château Royal pour son accueil. On prend Shooting 46 > Jupe tube froissée, Mango, 4 990 F > Top rayé, Mango, 2 990 F > Sandales, Mango, 8 990 F > Bracelet, Adopt, 2 390 F > Boucles d’oreilles, Adopt, 1 450 F > Solaires, Mango, 3 990 F > Casquette de capitaine, en location à la Ressourcerie
le large ! 47 Shooting
Shooting 48 > Top dos nu perles et strass, Morgan, 7 790 F > Pantalon, Morgan, 12 690 F > Béret marin, en location à la Ressourcerie > Solaires, Mango, 3 990 F
49 Shooting
Shooting > Robe, Camaïeu, 5 990 F > Solaires, Mango, 3 990 F > Chouchou, Adopt, 1 690 F > Boucles d’oreilles, Adopt, 2 650 F 50
Shooting > Robe, Morgan, 13 590 F > Sandales, Morgan, 11 690 F > Solaires, Mango, 3 990 F > Bracelet, Adopt, 3 290 F > Boucles d’oreilles, Adopt, 1 590 F 52
53 Shooting
Shooting > Top dentelle, Morgan, 12 690 F > Jean avec ceinture, Morgan, 16 590 F > Sandales, Morgan, 11 690 F > Foulard, Adopt, 1 850F > Boucles d’oreilles, Adopt, 1 195 F > Bracelet, Adopt, 2 690 F > Bracelet, Adopt, 2 990 F 54
55 Shooting > Pantalon rouge, Morgan, 11 890 F > Top blanc croisé, Morgan, 5 890 F > Veste de capitaine, en location à la Ressourcerie > Escarpins rouges, Morgan, 11 890 F > Boucles d’oreilles, Adopt, 1 253 F
Shooting > Top For Love & Lemons, Nina, 19 990 F > Pantalon assorti, Nina, 26 900 F > Sandales, Morgan, 8 790 F > Collier plastron, Nina (prochain arrivage) > Bracelet manchette, Morgan, 3 490 F 56
57 Shooting
Shooting > Top boutonné, Muse, 4 900 F > Short, Muse, 5 500 F > Foulard, Camaïeu, 1 950 F > Collier petit pendentif, Muse, 3 900 F > Collier coquillage nacre, Adopt, 1 790 F > Boucles d’oreilles nacre, Muse, 3 900 F > Sac en paille, Muse, 4 900 F > Chapeau de paille, Muse, 4 900 F 58
txt inter txt Japon gourmand Cuisine 60
Voyage Au pays du Soleil-Levant, la nourriture fait partie intégrante de la culture. L’art culinaire nippon est bien loin de se limiter aux sushis. Arrivés à Tokyo, direction le quartier Electric Town, haut lieu de la technologie. C’est précisément dans ce district que se ruent les amateurs de mangas et de jeux vidéo désireux d’acheter les produits dernier cri en avant-première. Dans l’un des très nombreux restaurants de Shinjuku, donnant vue sur d’impressionnants gratte-ciel, les cuisiniers nipponsmettent l’accent sur la découpe. Fins gourmets, les Japonais raffolent des sashimis, accompagnés principalement d’un bol de riz ou de nouilles sautées en sauce. Une petite place pour le dessert ? On craque pour un mochi (petit gâteau de riz gluant) au yuzu, le nouvel hybride de mandarine sauvage. Une fois rassasiés, la journée se poursuit par la visite du marché aux poissons de Toyosu qui a remplacé le fameux Tsukiji Market en 2018. L’ambiance est plus aseptisée mais l’endroit vaut tout de même le détour. Très friands de thon rouge, les Japonais consomment aussi régulièrement du saumon mais aussi de l’anguille, cuisinée sous différentes formes. En version sherayaki, elle est légèrement cuite et accompagnée de wasabi et de sauce soja. Enfin, l’anguille usaku est grillée et agrémentée de vinaigrette. Un véritable délice, à la fois fondant et onctueux… Le soir venu, les visiteurs auront le choix entre Kamakura, le lieu historique le plus important de la baie de Tokyo, qui abrite une centaine de temples et de sanctuaires, et Harajuku, le quartier jeune de la ville où se mêlent salarymen et groupes de musique amateurs. Dans une ambiance sérieuse ou survoltée, qu’il est bon de déguster un surkiyaki, l’équivalent du pot-au-feu, des yakitoris, de délicieuses brochettes de viande, ou des tempuras, ces petits beignets frits, accompagnés d’une bonne bière blonde japonaise. 61
Xx Pratique Se restaurer Le Izuei Honten est le haut lieu de la dégustation d’anguilles. Fort de ses 260 ans de tradition, ce restaurant, était apprécié des hommes de lettres à l’Époque Meiji. Situé dans une ancienne machiya (maison en bois), le Giro Giro s’inspire de dîners kaiseki (haute gastronomie japonaise). http:/ www.izuei.co.jp/en/ Mais la capitale nippone n’a pas le monopole de la gastronomie. Après 2 h 40 de voyage en Shinkansen (train rapide), lesvoyageurs débarqueront àKyoto. Plus traditionnelle, l’ancienne ville impériale alterne entre sanctuaires bouddhistes, ruelles étroites et jardins atypiques. Au centre, les trois grands temples nommés Nishi Honganji, Higashi Honganji et Shokokuji côtoient Gion, le quartier des geishas et des théâtres. Tout près du château de Nijo, au marché de Nishiki, les petits restaurants proposent des râmen (bouillons de pâtes et de poisson) ainsi que des plats à base d’algues, de gingembre et de soja. À Kyoto, les coutumes culinaires sont différentes de celles de Tokyo : les aliments sont cuits par ébullition, à la vapeur ou à l’étuvée. Dernière escale gourmande à Kobe. Si les Japonais sont friands de poisson cru, ils affectionnent également la viande de bœuf. Réputé pour sa tendreté, ce mets assez onéreux peut se cuisiner en steak, en sukiyaki ou en shabu-shabu, deux sortes de fondues, en fines lamelles mais aussi en teppanyaki, comprenez grillé sur une pierrade. Pour finir ce séjour nippon en beauté, on trinque avec un verre de saké, cet alcool de riz brassé dans de grandes cuves, à la distillerie de Kobe.
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