Quand on pratique un sport régulièrement, le corps est sollicité, il a donc besoin de plus grosses quantités, sauf pour le gras Faire du sport régulièrement est indispensable pour rester en forme. Cela procure une sensation de bien-être physique et agit sur votre moral et votre santé générale. Aller travailler à vélo, marcher, courir, jouer au tennis, nager, toutes ces activités consomment de l’énergie. C’est ce que nous allons manger tout au long de la journée qui nous l’apportera, sous forme de calories, réparties en trois grandes familles : les protéines, les glucides et les lipides. « Il n’y a pas une seule et unique règle en matière d’alimentation », appuie Bénédicte Meunier, diététicienne-nutritionniste qui a mis en place pour le snack L’Hacienda un menu spécial sportif pour les jours d’entraînement, en distinguant femmes et hommes. « L’alimentation dépendra du gabarit de la personne, de son poids, de son sexe, de l’intensité et de la fréquence de son activité sportive, de son niveau d’entraînement », poursuit-elle. Tout dépend de l’intensité sportive Si vous pratiquez en effet du yoga deux fois par semaine ou si vous marchez une heure par semaine, vous n’aurez pas besoin d’augmenter vos apports nutritionnels quotidiens dans la mesure où vous avez une alimentation équilibrée, sans faire d’excès. En revanche, si vous avez une activité sportive intense tous les jours, ou tous les deux jours, ou plus longue, votre alimentation doit être adaptée pour couvrir les besoins liés aux grandes dépenses d’énergie et apporter tous les nutriments dont l’organisme a besoin pour performer et récupérer. En effet, les conséquences d’une mauvaise alimentation peuvent être nombreuses : baisse de la performance, manque d’énergie, manque d’hydratation, mauvaise récupération, risque de blessures et d’hypoglycémie… Glucides, protéines et micronutriments « Quand on pratique un sport régulièrement, le corps est sollicité, il a donc besoin de plus grosses quantités, sauf pour le gras », indique Bénédicte Meunier. Il est alors fortement conseillé d’augmenter ses apports en glucides, en protéines, en micronutriments (minéraux, vitamines) mais pas en lipides car ils exigent un long travail de digestion qui favorise l’inconfort gastrique pendant l’effort. Les glucides sont nos principaux pourvoyeurs d’énergie. Ils constituent le carburant primaire et préféré des cellules de notre organisme et fournissent suffisamment de glucose aux muscles et au cerveau. Les aliments riches en glucides qui ont une bonne valeur nutritive sont principalement : les produits céréaliers complets (riz, pâtes, pain, quinoa), les légumes et les fruits, les légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots secs). Les protéines participent au renouvellement cellulaire, notamment au niveau du tissu musculaire, de la peau et du tissu osseux. Les principales sources de protéines sont les produits d’origine animale (viande, poisson, œufs et produits laitiers). Certains aliments comme les légumineuses, les noix, les graines ainsi que les produits céréaliers sont d’excellentes sources de protéines végétales. « Je conseille de consommer des protéines animales deux fois par jour dans le cas d’une activité sportive intense », précise Bénédicte Meunier. Santé Une alimentation adaptée constitue un allié indispensable pour pratiquer un sport dans les meilleures conditions. C’est elle qui nous donne l’énergie nécessaire pour être performant. Quelles sont les clés d’une bonne nutrition sportive ? Sport et alimentation Nos c nseils 18 Texte : Frédérique de Jode
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