16 DOSSIER Foie gras, truffes en chocolat, champagne… Miam, vous en rêvez déjà ! Mais gare aux kilos sournois qui s’invitent souvent en même temps que la nouvelle année. Suivez nos astuces pour limiter les dégâts. • Astuce n° 1 : oubliez les régimes de pré et post-réveillon Il n’y a rien de pire que de faire un régime draconien juste avant ou après une soirée de fête. Une fois arrivée devant le repas tant attendu, vous allez forcément craquer sur tout ce que vous avez rêvé de manger ces derniers jours. C’est la porte ouverte à l’effet yoyo puisque votre organisme, récemment mis au régime, va stocker davantage afin de se préparer aux prochaines restrictions. Quand au jeûne post-réveillon, il est tout aussi inutile et perturbe encore une fois le métabolisme habituel de votre corps. Mangez léger, mais mangez quand même. • Astuce n° 2 : écoutez vos ressentis Avez-vous vraiment besoin de ce dessert ? Êtes- vous sûre de vouloir vous resservir ? Distinguez bien la faim de la gourmandise. Dans tous les cas, privilégiez toujours les entrées ou les desserts à base de fruits et légumes, riches en fibres et en vitamines. En plat, ne lésinez pas sur les légumes qui vous aideront à vous sentir rassasiée. Prenez le temps de déguster les produits sucrés (chocolats, marrons glacés, bûche), au lieu de les engloutir les uns après les autres. • Astuce n° 3 : ne vous privez pas mais limitez les excès L’important, c’est de se faire plaisir, surtout en période de fêtes ! Alors évitez les frustrations mais limitez quand même les dégâts. Par exemple, à l’apéro, ne vous jetez pas sur les petits fours mais goûtez-en un ou deux, et attendez de passer au dîner en grignotant des bâtonnets de crudités accompagnés de sauce au fromage blanc. Le plateau de fruits de mer ? Allez-y à volonté ! Les crustacés sont une très bonne alternative au foie gras, et sont très riches en bienfaits nutritionnels. Pour le dessert, optez plutôt pour une bûche glacée, plus facile à digérer que la version pâtissière. Enfin, pour les boissons, évitez les mélanges d’alcools et limitez-vous à une ou deux coupes de champagne pour trinquer à cette nouvelle année. • Astuce n° 4 : bougez ! Personne n’a dit que vous deviez faire un programme de sport intensif. Il s’agit juste de pratiquer une activité physique soft, mais régulière. Si vous êtes lève-tôt (et motivée), le mieux est encore de faire sa séance de sport avant le petit-déjeuner. n Comment ne pas prendre un gramme pendant les fêtes ?
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