Construire | Octobre 2021

filtrée et une autre pour celle du réseau. Des cartouches de 600 litres pour un an d’utilisation environ. « L’idée est vraiment de mettre fin aux bouteilles en plastique, pour des raisons économiques et écologiques, estime le commercial de DCSM. Si vous faites le calcul, vous êtes gagnant. » La marque Grohe a poussé le système à l’extrême avec des capteurs qui vous alertent lorsque le filtre doit être changé, ou mieux encore, avec le Grohe Blue Home à installer dans le meuble de cuisine, sous le robinet, qui fournit une eau filtrée, fraîche, et gazeuse si l’envie vous en prend. Une filtration par gravité Enfin, si vraiment boire l’eau du robinet ne vous inspire pas confiance pour une raison ou pour une autre, et que l’idée d’acheter des bouteilles en plastique vous dérange, optez donc pour une fontaine. Une fontaine d’eau du Mont-Dore par exemple, avec ses bonbonnes rechargeables. C’est local et écologique. Ou une fontaine qui filtre l’eau par gravité. C’est le principe des carafes Brita ou des fontaines Berkey. On met l’eau dans le compartiment du haut, elle descend dans le filtre et coule dans le compartiment du bas équipé d’un robinet. Le filtre des fontaines Berkey (élaborées en 1835) est composé de charbon, de céramique et d’argent. Sans électricité, mobile et autonome, la fontaine peut donc être installée n’importe où et fonctionner à tout moment. Le fabricant détaille une liste impressionnante de contaminants filtrés : salmonelle, bacilles, bisphénol A, ibuprofène, progestérone, composés organiques volatils (que l’on retrouve dans toutes sortes de produits d’entretien, de solvants, de peintures, de pesticides…), métaux lourds (aluminium, nickel, cobalt, chrome, fer), arsenic, Escherichia coli et tant d’autres…La fontaine se doit d’être toujours extrêmement propre, et l’eau filtrée doit être bue dans les trois jours pour éviter toute prolifération de bactéries. Enfin, le filtre est donné pour 11 300 litres d’eau, soit trois à cinq ans d’utilisation, sauf si l’eau est turbide, ce qui va baisser drastiquement la durée de vie du filtre. Il est possible de le nettoyer. « C’est un système ancien poussé à l ’extrême. C’est mieux pour la planète et le porte-monnaie et mieux pour la santé, assure Christelle Masson, gérante de Save Juice, revendeur des fontaines Berkey. De plus, cette fontaine en inox, qui n’utilise ni électricité ni systèmes électroniques, est garantie à vie . » Ils ont collaboré à cet article : La Direction des affaires sanitaires et sociales de la Nouvelle-Calédonie, avec le document de 2016 téléchargeable en ligne : Elaborer et mettre en œuvre un plan de sécurité sanitaire des eaux. La Calédonienne des eaux : www.cde.nc Epureau : www.epureau.nc Gaschet : 26, rue Réaumur, Ducos. Tél. : 27 27 36. DCSM : 5, route de la Baie-des-Dames. Tél. : 27 97 87, www.dcsm.nc . Save Juice : 7, rue Faidherbe, Faubourg-Blanchot. Tél. : 50 34 33. www.savejuice.nc . Construction Dossier 20 La filtration de la fontaine Berkey fonctionne par gravité avec un filtre à charbon, céramique et argent. Ce système ne nécessite aucune électricité. Berkey