Construire Juillet 2019

18 outdoor Dossier verticalement pour privilégier les horizontales, plus fructifères. «  Le moment le plus propice à l’élagage, c’est juste après la récolte des fruits  », précise le pépiniériste. Il est spécialement important de ne pas laisser se développer de gourmands au-dessous du point de greffe – un nœud généralement bien visible à une dizaine de centimètres de la base du tronc – car ceux-ci, appartenant à une autre espèce, ne donnent pas de fruits, pompent la sève de la plante et la rendent vulnérable aux maladies. Concernant les plants de bananiers, étant donné le risque élevé d’infection par le virus du bunchy top, il est vivement conseillé d’acheter en pépinière la Williams, une variété immunisée. Enfin, pour booster ses récoltes, il est recommandé « d’astiquer » les arbres après qu’ils ont donné. Cela peut se faire en pratiquant de légères entailles au sabre d’abatis sur le tronc et les branches principales. « Quand la plante stresse, elle cherche à se reproduire et met en route son mécanisme de fructification », valide Jean-Philippe Bougault. n Le jus du limon est idéal pour accompagner les salades de poisson. À faire soi-même ou acheté dans le commerce, “l’hôtel à insectes” aide à protéger ses fruitiers.