Construire Juillet 2019

Le climat et le sol fertile du Caillou permettent de planter des arbres fruitiers et de faire de belles récoltes, même en ville, dès lors qu’on dispose d’un bout de jardin correctement exposé. Toutefois, même si la terre est généreuse, quelques conseils de spécialiste ne sont pas de trop pour obtenir des plantes saines et de beaux fruits. Tour d’horizon avec Jean-Philippe Bougault, de la pépinière Botanea à Dumbéa. 14 U n coup d’œil par-dessus les haies des maisons calédoniennes montre que partout, y compris dans la capitale, les arbres fruitiers s’épa- nouissent avec bonheur. Chaque jardin ou presque a son citronnier, son oranger, son mandarinier ou son pamplemoussier. Si les agrumes tiennent la vedette, il n’est pas rare non plus de croiser un manguier, un pied de letchi, un bananier, un corossolier ou un grena- dier. Pour savoir lesquels planter chez soi, où et com- ment, Jean-Philippe Bougault, pépiniériste à Dumbéa, donne des règles simples. « Avant d’acheter une jeune plante, il faut tenir compte du volume qu’elle atteindra à l’âge adulte. Un grand arbre dans un petit jardin ce n’est pas idéal, même si, dans le cas des agrumes, on peut les maintenir en les taillant régulièrement », précise-t-il. outdoor Dossier Tous les fruits sont permis Photos : Stéphane Ducandas