Construire Octobre 2017

47 un sol équilibré à la fois riche en carbone et en azote naturels, explique Josselin. Tout le contraire de ce qui se fait dans l’agri- culture moderne où l’on arrive à produire plus alors que les sols sont de moins en moins fertiles. C’est paradoxal. » Pour Josselin, l’idéal est de parvenir à une propor- tion égale d’azote et de carbone. À ce stade, n’importe quel végétal poussera bien. PAILLAGE PERMANENT En permaculture, l’objectif est d’agrader le sol, en le faisant revivre. Plus question alors de retourner la terre en surface, au risque de détruire toute la vie qui s’y trouve. Bien au contraire, on cherche à aérer le sol, le plus possible, sans le bousculer, tout en s’attachant à y préserver un minimum d’humidité qui favorise la décomposition et le développement des végétaux. Ce qui le rend fertile et très productif. « Je préconise un paillage permanent de la surface pour y parvenir, in- siste le paysagiste. Le sol est ainsi bien aéré, ce qui favorise aussi l’infiltration de l’eau. » À tel point que dans un sol bien préparé, on peut enfoncer le bras sur 30 cm de profondeur !