Coco TV 1334

COUPSDE CŒUR Programme JEUDI 700 requins dans la nuit Laurent Ballesta face aux dents de la mer Le biologiste Laurent Ballesta plonge à la rencontre d'une meute de requins gris en Polynésie. D ans son magnifique documentaire 7 00 requins dans la nuit , le biologiste Laurent Ballesta plonge à la rencontre d'une meute de requins gris en Polyné- sie. Ils font la loi dans la passe de l’atoll Fakarava. Pourquoi une telle densité de requins gris à cet endroit ? L’équipe scientifique, dirigée par Laurent Ballesta, effectue une étude d’une ampleur inédite : équiper une quarantaine de requins de puces élec- troniques pour suivre leurs trajectoires durant les chasses nocturnes. S ANS CAGE NI PROTECTION Pendant trois ans, les expéditions et immersions s’enchaînent, les plongeurs apprivoisent leur peur en abandonnant les réflexes de défense qui provo- quent l’agressivité des requins. Ils sont aujourd’hui capables de se glisser, la nuit, au cœur de la horde déchaînée, sans cage ni protection, sans appâts ni nourrissage, pour l’étudier et la filmer de l’intérieur comme cela n’a jamais été fait. « Nous avons acquis plus de confiance en comprenant que nous n’étions pas des cibles, mais des obstacles pour les requins. Prendre conscience de cela nous a permis des découvertes iné- dites », raconte Laurent Ballesta. « Mon objectif premier était de faire des photos, dont j'ai tiré mon dixième livre , 700 requins dans la nuit . C'est celui dont je suis le plus fier, tant arracher ces clichés s'est avéré long et laborieux ». Ces observations permettent de dessiner un portrait inattendu de celui que l’on considère souvent comme un animal primitif : le squale posséderait-il des comportements sociaux ? À l’instar des dau- phins, ces requins auraient-ils un fonctionnement social plus élaboré qu’on ne l’imaginait ? Après le documentaire, Jaimie Waimo recevra Bastien Preuss, docteur en écologie marine, pour revenir sur cette mission hors-norme. Sur Caledonia, à 19 h 25 Cuisine ouverte : Le défi Le combat des chefs D epuis son passage dans Top Chef il y a deux ans sur M6, Mory Sacko enchaîne les projets. Après avoir ouvert son restaurant MoSuke à Paris (une étoile au Guide Michelin) le jeune chef s’est retrouvé aux commandes de Cuisine ouvert e sur France 3. Cette fois, il décroche les honneurs du prime avec un défi original lancé aux chefs étoilé Emmanuel Renaut (Haute-Savoie) et Matthieu Dupuis-Baumal (Provence), qui s’affrontent dans un road trip régional. Chacun doit récolter à la source les ingrédients dans leurs régions respectives, qui serviront à la composition des recettes d’un grand dîner festif ! ➲ Jeudi à 21 h 05 sur France 3 Un couteau dans le cœur Polar sensuel I nspiré par les gialli – ces polars italiens mêlant horreur et érotisme en vogue dans les années 1970 –, ce thriller nous emmène à la rencontre d'Anne (Vanessa Paradis) dans le Paris de 1979. Productrice de films pornographiques gays, la jeune femme souffre de sa rupture avec sa compagne, également monteuse pour sa société. Bien décidée à la reconquérir, Anne se lance dans un projet de long métrage plus ambi- tieux que jamais. Mais pas facile de mener à bien un tournage quand un tueur en série rôde sur le plateau. Vanessa Paradis est parfaite dans ce rôle inattendu et totalement à contre-emploi. ➲ Jeudi à 23 h 45 sur Arte ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... Retrouvez encore plus de chaînes, des vidéos, des actus… sur notre site Coco TV on line, www.lnc.nc/programme-tv. © Laurent Ballesta ©Marie Etchegoyen - FTV LElla Herme 49