Cuisine d'ailleurs 2021

28 Île de Pâques D écouverte le 5 avril 1722, un jour de Pâques, Rapa Nui est l’un des sites touristiques les plus connus au monde. Rebaptisée « île de Pâques » par le navigateur Jakob Roggeveen, cette galette volcanique est avant tout l’une des terres les plus isolées de la planète. D’innombrables secrets ancestraux Composée majoritairement de Polynésiens, la population pascuane veille jalousement sur ses traditions et ses trésors classés au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1995. Ses célèbres moaï font la fierté de l’île, dont ils sont devenus la carte de visite. Ces immenses statues ont été élevées sur le bord de mer, à laquelle elles tournent le dos. Selon ce qui n’est toujours qu’une hypothèse, elles représenteraient les membres fondateurs de chaque tribu. Elles ont été sculptées dans la pierre volcanique du Rano Raraku, au pied duquel plusieurs ébauches ont été retrouvées. Aujourd’hui, on compte environ 900 de ces géants de tuf, mais les archéologues pensent que beaucoup d’autres sont encore enterrés. Les scientifiques ne savent pas grand-chose de la civilisation qui a créé ces moaï. Ils ne sont pas certains non plus de la manière dont ils ont été transportés jusqu’au bord de mer, sachant que le plus grand mesure environ 21 mètres !