France ALTITUDE N°154 I JANVIER - FÉVRIER 2023 Ce superbe manoir édifié entre le XVe et le XVIIe siècle a tout pour nous plaire. À l’abri d’un parc d’une vingtaine d’hectares, l’hôtel et spa de 24 chambres superbement meublées est engagé dans une démarche écologique pertinente. Le restaurant l’Orangerie présente une cuisine savoureuse réalisée avec les produits du jardin et ceux de producteurs locaux et bio. La politique écoresponsable de l’établissement s’étend tout aussi bien à la piscine entièrement naturelle qu’à la réduction des déchets ou à l’économie de l’eau. L’Epinay, 49170 Saint-Georges-sur-Loire. Château de l’Epinay FRANCE best hotels & lodges 36
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